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        2. 盈虧平衡模型在牧場經營中的利用

          2020-05-12

          盈虧平衡分析又稱保本點分析或本量利分析法,是根據產品的業務量、成本、利潤之間的相互制約關系的綜合分析

          陳立存

          宜生牛糧事業部  技術服務中心


          盈虧平衡分析又稱保本點分析或本量利分析法,是根據產品的業務量(產量或銷量)、成本、利潤之間的相互制約關系的綜合分析,用來預測利潤,控制成本,判斷經營狀況的一種數學分析方法。

          在牧場經營活動中,管理者根據牧場實際情況建立盈虧平衡模型可幫助管理者更全面的了解牧場的盈虧狀況,并可通過對影響盈虧多寡的因素分析找到漏洞和突破口 ,為實現利潤最大化和決策提供依據。

          01

          盈虧平衡模型因素



           利 潤 

          =牛奶收入-總成本

          =銷售收入-(變動成本+固定成本)

          =牛奶單價x上市奶量-公斤奶成本x總產量(廢棄奶+飲犢+上市奶)-固定成本


          從上面公式可以看出,影響牧場利潤的因素為奶單價、公斤奶變動成本、上市總產量、固定成本四個因素。

          根據牛奶總成本、牛奶單價、單公斤奶成本即可計算出牧場的盈虧平衡上市奶量,

          即盈虧平衡奶量=總成本/(牛奶單價-公斤奶成本);

          根據盈虧平衡奶量,現有泌乳牛頭數即可計算出現有泌乳牛需要多少的盈虧平衡單產;

          當設定利潤目標,根據牛奶單價、公斤奶成本、單產確定的情況下,即可計算出需要多少泌乳牛能完成設定的利潤,判斷是否需要擴大牛群以保證利潤的完成或者需要的牛群數是否已經超過了牛場的承載量。


          02

          盈虧平衡模型的建立


              


          在表格中輸入牛奶收入(牛奶單價*上市奶量)總成本(固定成本+變動成本) 上市奶量三要素即可得到盈虧平衡分析模型。


          笑臉區域是盈利區域 哭臉區域即為虧損區域。當你的牧場在笑臉區域時 牧場主需要考慮的是堅持正確的事情 消除隱患避免進入虧損且達到利潤最大化;而當你的牧場在哭臉區域時更需要警醒,從開源節流兩個方面下手,盡早的扭虧為盈。


          因為每個牧場成本組成種類及牛奶上市率各不相同,可根據自己牧場的實際情況制定模型,找到自己牧場的平衡點。

          在牧場工作中,利用模型及時對牧場平衡點進行關注,把盈虧平衡點當做紅線,隨時關注,當數據異常時返回現場查找原因尋找方案。


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